【開催報告】12月17日（日）郷土料理づくり体験教室を開催しました

12月17日（日）大船渡市働く婦人の家料理実習室にて、講師に岩手県食の匠 渡辺マサ子先生をお迎えし、郷土料理づくり体験教室を6組11名にご参加いただきまして、開催いたしました。

今回のメニューは、和の食材を活用して作った「煮込みハンバーグ（赤ワイン入りソース）」、「筑前煮」、「がんづき」の３品でした。

ハンバーグのソースは、渡辺マサ子先生お気に入りの特製手づくりソースレシピです。家庭で赤ワインを使ったソースを作る機会は少ないかもしれませんが、お出しに干しシイタケの戻し汁を使って、深みの増したソースの味は、お店の味！

とっても美味しいハンバーグが完成して、子ども達も喜んでくれました！

親御さんも、子どもと一緒に料理をする機会となり、子どもが料理をしてくれる母に対する有難みも増したようです。

最初は、誰でもできないんですよね。

教えてもらうと、できるようになります。

できるようになると楽しい。

作ったものが美味しいと嬉しい。

それを食べてくれた人が美味しいと言ってくれると、ますます嬉しい。

またやってみたい。

そんな体験につながっていくと、嬉しいです。